Estos triángulos de espelta integral son perfectos para acompañar comidas, para picar con un poco de aceite de oliva o con hummus.
La verdad es que son muy versátiles y puedes utilizarlos en infinidad de presentaciones y eventos
Además esta espelta integral y ecológica es una harina muy nutricional y con un sabor excelente. Cualquier receta que hagas por muy simple que sea se convierte en un platillo de la alta cocina
Sin más que añadir, saca tu harina de espelta de Despeltay vamos a hornear
Ingredientes
- 190 g de Harina de Espelta Integral, más extra para espolvorear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 75 ml de yogur bio natural, completado con agua fría hasta llegar a 150 ml
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador) o gas 6 y forra una bandeja de horno con papel de hornear. Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un bol. Luego, agrega el yogur diluido y mezcla con un cuchillo hasta obtener una masa suave y pegajosa. Si la mezcla está seca, añade un poco de agua.
Paso 2: Vierte la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, dale forma y aplánala con las manos para crear un círculo de 20 cm. Ten cuidado de no manipular demasiado la masa para evitar que el pan quede duro. Coloca la masa en la bandeja de horno y córtala en seis triángulos, separándolos ligeramente con el cuchillo. Hornea durante unos 10-12 minutos, no es necesario que estén dorados, pero deben sentirse firmes. Deja enfriar sobre una rejilla.
Paso 3: Utiliza los triángulos para preparar bocadillos de salmón salvaje y aguacate, o de queso de cabra, tomate y aceitunas. El resto se puede guardar en una bolsa de alimentos para usar más adelante en la semana, o congelar hasta que lo necesites
¿Que te pareción esta receta? Déjanos saber en comentarios
El ingrediente que necesitarás
HARINA INTEGRAL DE ESPELTA
