La Harina de Espelta ha ganado popularidad en los últimos años como una alternativa más sana y nutritiva a la Harina de Trigo común.
Sin embargo, con el auge de la venta de este producto, es importante que evites estos 5 errores para asegurarte de que estás comprando realmente una harina de espelta de calidad y no un producto mediocre con el que no obtendrás buenos resultados.
¡Sigue leyendo!
❌ Error #1: No leer las descripciones detalladamente.
✅ Consejo: Dedica un tiempo a leer cuidadosamente la descripción de la Harina de Espelta. En la web del vendedor debe decir si es una harina integral o es una harina fina, si está molida a piedra, el porcentaje de extracción que tiene, qué variedad de espelta es (la espelta roja alemana es de las mejores).
De esta forma te aseguras de que conoces todas las características y que es un producto que cumple con tus expectativas.
Si no tienes toda esta información probablemente ese vendedor es solo un intermediario y no es fiable comprar en esa web porque no tienes seguridad de si el producto que vas a recibir es realmente una harina de espelta de calidad.
❌ Error #2: Ignorar las opiniones y reseñas de otros compradores.
✅ Consejo: Antes de comprar en una web, busca las reseñas de esa empresa en Google.
Presta atención a lo que dicen los clientes ya que te pueden proporcionar información muy valiosa sobre la calidad de la harina y la experiencia de compra.
Una empresa con más de 100 reseñas y una puntuación lo más cercana a 5 estrellas es una empresa que está haciendo las cosas muy bien y que sus clientes tienen muy buenas opiniones sobre ella.
❌ Error #3: No verificar la reputación del vendedor.
✅ Consejo: Además de echarle un ojo a las reseñas en Google, tomate unos minutos para investigar la reputación del vendedor.
Lee su página web, ¿tienen algún premio o certificacion? Quizás descubras que tienen certificación ecológica o que su harina de espelta es utilizada por panaderos de renombre.
Busca información en Google para conocer más su labor y qué hacen como empresa. También revisa sus redes sociales y mira que dicen sus seguidores o que tipo de información publican.
Todo esto te permitirá tomar una decisión informada a la hora de elegir a quién comprar harina de espelta.
❌ Error #4: Elegir la opción más barata.
✅ Consejo: Si alguna vez encuentras un kilogramo de harina de espelta por menos de 3 euros, no la compres, es un timo.
La espelta de por sí es un cereal de baja producción y de difícil transformación. Al ser su rendimiento menor en comparación con otros trigos los precios suelen ser un poco más elevados. Si además la espelta es ecológica y molida a piedra el precio será un poco más alto, pero la calidad será de 100%.
Realiza comparaciones de precios entre diferentes vendedores, pero lee siempre las características de esa harina. Es mucho mejor invertir en calidad y salud que ahorrar un par de euros en un producto mediocre.
❌ Error #5: No conocer de dónde viene el producto
✅ Consejo: En este caso comprar a un agricultor que cultive y transforme la espelta sería lo ideal. Muchas webs son solo intermediarios y desconocen de dónde vino esa espelta y cómo se transformó.
Por eso sería importante que comprases a aquellos productores locales que pueden asegurarte la calidad de la espelta y mostrarte todo el proceso desde que se siembra en el campo.
¿Cuál es la mejor marca de Harina de Espelta?
Si hablamos de marcas españolas, la harina de espelta más reconocida y con mejores reseñas en el mercado es la Harina Ecológica de Espelta de Despelta.
Despelta es una pequeña empresa ubicada en Palazuelos, Siguenza, que se ha destacado por su labor de desarrollo rural y protección de la biodiversidad a través del cultivo de cereales antiguos.
Te cuento por qué es la mejor opción para adquirir la Harina de Espelta
✅ Despelta fue la empresa pionera en España en recuperar el cultivo de espelta en el país. Por lo que tienen una larga trayectoria y experiencia con este trigo antiguo.
✅ Despelta es un pago harinero. Esto quiere decir que ellos realizan todos los procesos. A diferencia de las mayoría de empresas que venden harinas, en Despelta ellos son los agricultores que siembran el trigo, que lo cosechan, lo muelen y lo convierten en harinas de una excelente calidad. Por lo que estás adquiriendo un producto directamente al agricultor, sin intermediarios, y con total transparencia y trazabilidad.
✅ Todas sus harinas son ecológicas y se muelen a la piedra. En Despelta cultivan de forma ecológica y transforman sus harinas de la forma tradicional, en un molino de piedra, lo que permite que tengan ese sabor y aroma tan característico y que no pierdan sus propiedades nutricionales.
✅ Son reconocidos por grandes chefs y panaderos. Las harinas de Despelta han llegado a mano de grandes personalidades de la cocina como Joan Roca, Samuel Molino, Yohan Ferrant, entre muchos otros.
✅ Estarás apoyando el desarrollo sostenibles de las comunidades rurales. Quizás una de las cosas que más destaca de Despelta es su labor en el desarrollo de rural de la comunidad donde se encuentran. Cuando compras sus productos estás apoyando a generar economía en esa zona y a que más personas tengan empleo
✅ Tienen gran diversidad de Productos. En Despelta no solamente venden Harinas Eco, también con sus trigos elaboran pastas artesanales y cervezas que puedes adquirir. Una excelente opción si quieres integrar los beneficios de la espelta en tu dieta diaria es comprar su Pasta de Espelta Ecológica
¡Así que ya sabes, la próxima vez que vayas a por la Harina de Espelta ten en cuenta estos consejos para que te asegures de que comprarás un productos de calidad!
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